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        廣東省肇慶維樂科餐飲管理有限公司

        2021-04-02

        廣東省肇慶維樂科餐飲管理有限公司是一家集食品研發、生產、配送、銷售及餐飲管理一體化的現代化企業。隨著經濟社會發展和城市節奏加快,中小學生寄宿午托機構,居家老人自行解決用餐,同時人們對綠色、營養、安全的食品要求越來越高,食品安全成為社會各界密切關注的現實問題。維樂科率先在肇慶市提出中央廚房概念,通過中央廚房統一向學校配送午餐,實現食品安全從原料到餐桌的全過程保障,切實解決學生家長的后顧之憂。

        維樂科餐飲建造5000多平方米無塵凈化車間和日產2.5萬份餐次的中央配餐生產鏈,引進業內先進的熱鏈加工流水線、智能炊飯線、分餐流水線、大型自動化洗消碗機等智能烹調設備,建成現代化農產品加工和食品制造生產流水線,設立后勤配送中心、冷庫、中央廚房、質檢品控實驗室和研發中心,是肇慶地區值得信賴的配餐中心。

        為保證食品質量,我們按照《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》有關要求,堅持“We love food”理念,建立起餐飲管理體系、成本控制體系和安全風險控制體系,實施最嚴格審核標準,篩選金龍魚、溫氏、雙匯等大型知名企業建立合作關系,實現產品質量產地控制和源頭管理;減少污染環節,采用自動化生產線,工作人員進入生產間須穿標準服裝并經風淋、臭氧消毒;聘請專業營養師和高級廚師組成研發團隊,根據當代不同需求的客戶群體飲食進行營養定制烹飪,做到菜品多樣化和均衡化;對食品加工過程中的關鍵控制點及重檢查點進行視頻監控、透明管理,有效預防和化解食品安全風險;物流環節配備純電環保廂式車,全程GPS追蹤監控,按時送達學校指定地點,保證菜品的質量;自備實驗設備,完善檢測體系,聘請具有執業資格的檢驗人員對每批原材料的農藥、獸藥和瘦肉精等殘留進行檢測。

        食品安全,重于泰山。青少年是祖國的未來、民族的希望。我們將秉持“安全、營養、快捷、價值"的服務理念,把學生當自己孩子,把客戶當自己家人,以最高的誠意、最大的熱情、最優質的食品、最完善的服務,為客戶提供專業品質的配餐服務,讓學生吃得開心,家長吃得放心!

        維樂科,食得健康,成就未來。

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